Gastro ture

1. Čarobna lepeza okusa


Program je pripremljen na podlozi specifične gastronomske ponude Varaždinskoga kraja i Sjeverozapadne Hrvatske. Svoje ishodište ima u tradicijskim jelima, ali i cehovskim (obrtničkim) i plemenitaškim gozbama iz zlatnog doba grada Varaždina, kada je on u 16 stoljeću bio glavni grad Hrvatske i središte njenog društvenog života. A u to se vrijeme ovdje, sudeći po sačuvanim zapisima, uživalo u vrhunskim gozbama, jelu i pilu. Poznate su pri tom velike gozbe članova cehovskih udruženja (obrtnika), među njima najpoznatija je ona mesarskog ceha, koje su trajale danima. Za te su prigode pripremane desetine specijaliteta od domaćih namirnica: svinjskog i goveđeg mesa, riba, peradi, divljači… Dio te priče ispričati će vam naš gastronomski vodič, a dio ćete osjetiti uživanjem u jelima spravljenim po receptima starim nekoliko stotina godina u biranim restoranima nosiocima standarda Okusi. Ova lepeza omogućiti će vam uživanje u čarobnim okusima 60-tak lokalnih tradicijskih jela i slastica, uz istovremeno upoznavanje Sjeverozapadne Hrvatske.


Program


1.dan - Dolazak u Varaždin i smještaj. Kraći razgled i „majstorska“ večera dobrodošlice sa 7 sljedova u restoranu u strogom centru grada. 2. dan -  Posjet Lepoglavi, parku prirode i dvorcu Trakošćan. Ručak od 6 sljedova. Povratak u hotel i kraći odmor. Odlazak za Varaždinske Toplice, posjet rimskim Termama, te "Plemenitaška“ večera sa 9 sljedova. 3. dan - Posjet „medenoj“ kući uz degustaciju meda i medene rakije. Tradicijski ručak od 5 sljedova u seljačkom domaćinstvu. Posjet Međimurskoj vinskoj cesti. Večera i povratak u hotel. 4. dan -  Odlazak u „Centar svijeta“ – Ludbreg. Ručak na seoskom domaćinstvu u Prigorju. Povratak u Varaždin i večera „Katarine Patačić“ od 9 sljedova. 5. dan - Posjet Zagrebu. Ručak sa izborom jela hrvatske nacionalne kuhinje. Povratak u Varaždin i gala večera - „Varaždinska cehovska gozba“ - izbor jela iz 18 st. posluženih u 11 sljedova. 6. dan -  Mala kulinarska radionica izrade varaždinskog klipića ili slobodno prijepodne. Ručak - tradicijskih jela varaždinske građanske kuhinje pripremljenih na suvremeni način. Odlazak.

2. Istinski doživljaj tradicije


Gastronomija središnje Hrvatske po mnogo čemu je osobita i sastoji se od siromašne kuhinje seljaka do raskošne gospodske kuhinje. Iako se na ovom prostoru isprepleću brojna jela s gotovo istim namirnicama ona su toliko različita da ćete u svakom odredištu doživjeti novi i osebujan gastronomski ushit u isto tako prelijepom okružju sačuvane prirode. Vodimo vas, u krugu od 100 kilometara, u petnaestak najpoznatijih i najljepših odredišta seoskog turizma Središnje Hrvatske u kojima će te dnevno upoznati okuse najmanje desetak biranih jela autohtone i tradicijske lokalne kuhinje sljubljene s vrhunskim vina ovoga kraja.


Program


1. dan - Dolazak u Varaždin, 2. dan - Međimurje 3. dan - Zagorje, 4. dan - Podravina i Bilogora, 5. dan - Zagrebački kraj, 6. dan - Moslavina, 7. dan - Zagreb, 8.dan - Odlazak.

3. Zlatne ruke za zlatne okuse


Hrana i piće nekoga kraja sastavni su dio kulture, baštine, tradicije, običaja i svakodnevnoga života ljudi. Ovaj program upoznati će vas sa osobitostima kuhinje i životom ljudi Varaždinskoga kraja, Zagorja i Međimurja. Ali upoznat će vas i s načinom pripreme desetak jela. Vaši će učitelji biti kuhari dobitnici najznačajnijih hrvatskih kuharskih nagrada, članovi nacionale kuharske reprezentacije, i Hrvatske kuharske Akademije. Oni će vas kroz tri kulinarske radionice upoznati s tajnama pripreme desetak lokalnih jela, kolača i slastica. U večernjim ćete satima, u biranim restoranima - nosiocima standarda Okusi, uživati u izboru tradicijskih jela koja će za vas pripremiti vrhunski šefovi kuhinja.

Program


1. dan - Dolazak u Varaždin ili Trakošćan. Večera od 7 sljedova, izbor jela tradicijske blagdanske kuhinje. 2. dan – Kulinarska radionica s pripremom 3 tradicijska jela Zagorske kuhinje. Ručak. Večera od 7 sljedova, tradicijska jela Varaždinskoga kraja pripremljena na suvremeni kulinarski način. 3. dan - Kulinarska radionica s pripremom 3 tradicijska jela Varaždinske kuhinje. Ručak. Večera od 6 sljedova, izbor jela Međimurske kuhinje. 4. dan – Kulinarska radionica s pripremom 3 tradicijska jela Međimurske kuhinje. Ručak. Večera od 7 sljedova, izbor jela Varaždinske građanske kuhinje. 5. dan – Doručak. Posjet Zagrebu. 6. dan - Ručak od 7 sljedova, izbor jela Hrvatske nacionalne kuhinje i odlazak.

4. Okusima tradicije kroz Hrvatsku

Koliko Hrvatska kao zemlja obiluje raznovrsnošću osobitih prirodnih, zemljopisnih i kulturnih vrijednosti što se isprepliću na tako malom prostoru, toliko je i Hrvatska kuhinja bogata riznica raznolikosti. Od toga da ju možemo globalno podijeliti na kontinentalnu i mediteransku, do toga da je kao osobitu i drugačiju prepoznajemo kroz sve njezine regije - od Slavonije i Posavine, Podravine, Međimurja, Zagorja, Like, Istre, Kvarnera, Gorskog kotara, do Sjeverne, Središnje i Južne Dalmacije. I svugdje se ovdašnja tradicijska kuhinja prije svega ogleda u „umjetnosti siromaštva“, umjetnosti koja je od jednostavnih i „običnih“ namirnica, zahvaljujući domišljatosti seoskih domaćica oblikovala jednostavna, a opet toliko posebna jela. Osladiti se jelima hrvatske tradicijske kuhinje znači uživati i u zahtjevnim jelima i specijalitetima koji su tražili kuharsko umijeće i vještine, a nastajali su u građanskim kućama i plemenitaškim dvorovima. U tom ozračju bogatstvo kulinarskog nasljeđa i tradicijska kuhinja danas su jedan od još neotkrivenih bogatstva i bisera hrvatske turističke ponude.


Želite li doživjeti dio tog bogatstva, vrhunskog blagovanja i gurmanskih užitaka krenite s nama na nezaboravno putovanje tijekom kojeg će u odabranim objektima nosiocima standarda Okusi Hrvatske tradicije, pred vas, s ljubavlju razastrti ono najbolje. Tijekom putovanja, osim što ćete doživjeti čaroliju mirisa i okusa više od 100 izabranih jela, upoznati ćete i najljepše Hrvatske krajeve, nacionalne parkove, parkove prirode, spomenike kulture, ljude i običaje.

Program A1


1.dan  - Zračna luka F. Tuđman Zagreb - Međimurje (Sv. Martin), 2. dan - Varaždin i Zagorje, 3. dan - Podravina i Zlatna dolina, 4. dan - Slavonija (Osijek i Kopački rit), 5. dan - Srijem (Vukovar i Ilok), 6.dan - Brodska Posavina, 7. dan - Zagreb, 8. dan - Plitvička jezera (Nacionalni park), 9. dan - Lika – Otok Pag, 10. dan - Zadar, 11. dan - Šibenik (NP Krka), 12. dan - Split, 13. dan - Dubrovnik, 14. dan - Zračna luka Dubrovnik – odlazak.

Program A2


1.dan - Zračna luka F. Tuđman Zagreb - Međimurje (Sv. Martin), 2. dan - Varaždin 3. dan - Zagorje 4. dan - Zagreb 5. dan - Gorski kotar 6.dan - Istra 7. dan - Kvarner 8. dan - Plitvička jezera (Nacionalni park), 9. dan - Lika – Otok Pag, 10. dan - Zadar, 11. dan - Šibenik (NP Krka), 12. dan - Split, 13. dan - Dubrovnik, 14. dan - Zračna luka Dubrovnik – odlazak.

Program B1


1.dan - Zagreb – Međimurje, 2.dan - Zagorje – Varaždin, 3.dan - Zagorje, 4.dan - Zagrebački kraj – Samobor, 5. dan - Kvarner- Rijeka-Opatija 6. dan - Otok Krk, 7.dan - Otoci Cres i Lošinj, 8.dan - Aerodrom Krk – odlazak.

Program B2


1.dan - Zagreb – Međimurje, 2.dan - Zagorje – Varaždin, 3.dan - Zagorje, 4.dan Zagrebački kraj – Samobor, 5. dan - Posavina 6. dan - Zlatna dolina 7.dan - Slavonija 8.dan - Zagreb 9.dan - Odlazak.

Realizacija programa: Osnovni aranžmani mogu se oblikovati i u kraćem trajanju od predviđenih, no ne ispod tri noćenja. Realizacija je moguća tijekom cijele godine i to od najmanje 2 osobe pa na više.